就要過年了，團圓期間，怎麼少得了滿桌的美味佳餚、大魚大肉、零嘴甜食，每年年後營養師的診間總是聽到，過年放縱後的『後悔聲音』。今年一定要學習運用小步驟，控制好血糖與體重，輕鬆微笑面對『年後健康管理』。
過年期間，年菜少不了的紅燒獅子頭、炸芋泥丸等經典『高糖』年菜，老老少少都很難抗拒。在過去一年中，低糖飲食或者168斷食法，對於想要做好體重管理的朋友來說，一定不陌生。到底會不會在年關失守，讓一年的努力白費呢？長春藤預防醫學健康管理師余孟璇提到無論是低糖飲食或是168飲食，都需要有醫師或營養師在旁監控，才是真正安全的做法，尤其有些朋友執行期間非常長，生理的特殊情況也不同，也很可能造成低血糖的風險；尤其168飲食針對胃部較不好的朋友，長時間的空腹也不是好的體重管理方式，所以一定要注意自身狀況，找到可以信賴的醫師、健康管理師、營養師，從旁監控與個人化協助，才是最正確的方式。
除了年菜外，甜點零食更是過年必吃！相信所有人對於一定要吃的零食，一定可以輕鬆列出長長名單，年糕、發糕、花生糖、麻荖、冬瓜糖、小熊軟糖等，這些零食是比較好辨識出的糖，營養師也提醒，中式年菜常有勾芡或是紅燒手法，這是隱形的醣，無形中增加了醣的攝取量與熱量。
長春藤預防醫療健康管理師（左二）與主持人林書煒（左一）和藝人GIGI（左三）、惟毅（右一）、高伊玲（右二）分享過年如何避開年菜高糖高油陷阱 (三立都會台 <婆媳當家>節目)
因此，長春藤預防醫學健康管師表示，難以抗拒的放縱吃喝預期心理是可以被理解的，其實只要掌握逆糖的五撇步也能輕鬆吃：
1.重質不重量。飲食挑選很重要，精緻澱粉如年糕、南棗核桃糕、發糕等攝取需淺嚐。並且於下一餐次，減少白飯的攝取量，以達糖類攝取平衡。
2.烹調有訣竅。善用天然新鮮香料（檸檬、香草類），注意少油、少鹽、少糖，仍可以烹煮美味年菜
3.順序很重要。水肉菜飯果，先吃蛋白質助於延緩血糖上升，提供飽腹感
4.別忽略隱形版高糖飲品。如桂圓紅棗茶、黑糖薑茶，可以改成無糖的花草茶或是單純用水果提味的水果茶
5.要吃也要動。每天吃吃喝喝，也要記得動一動！
衛福部國健署對於每人每日的糖建議攝取量是50g以下，但以一杯含糖手搖珍珠奶茶來說，一杯就有67g，一下子就超過了。且長期過量的糖攝取，除了可能導致慢性糖尿病，更可能誘發高血脂、高血壓、甚至脂肪肝等其他慢性疾病。但也因每個人不同的生理狀況、飲食習慣，因此，建議從個人化的保養規劃，達到血糖管理、調整體質、減重等需求，提醒民眾可以尋求專業營養師或醫療團隊，量身打造個人化的新年『逆糖管理』計畫，是專業安全且有效的方式。
長春藤預防醫學體適能師，示範簡易的體適能運動，藉由雙手撫著腰部延展，蹲站延伸，讓年假期間運動不斷歇。
感謝媒體報導
中央社
YAHOO新聞
匯流新聞網
元氣網
ETtoday
三立新聞網
TVBS
新頭殼newtalk
世界新聞網
LIFE
MSN
match生活網
